Comidas Japonesas

A culinária japonesa é uma das mais curiosas do mundo, principalmente para nós ocidentais.

O arroz, é o “tijolo” da cozinha japonesa, ele sempre tem que estar presente nos pratos. Na verdade, o arroz é a comida, o resto é “acompanhamento”. Mas já que você conhece bem o arroz (qual brasileiro não conhece? ), vamos ver mais sobre os “acompanhamentos” japoneses.

O sushi, provavelmente é o mais famoso, consiste nos bolinhos de arroz, recheados ou cobertos, freqüentemente com peixes, frutas, vegetais, frutos do mar.

Outro prato muito conhecido é o sashimi, o sashimi consiste normalmente em peixes ou frutos do mar crus, que são devidamente cortados, e afundados em molho de soja, alias o molho de soja, chamado de shō-yu, é muito usado na cozinha japonesa.

Outro alimento, que faz parte do dia dos japoneses, é o Karaage, que são pedaços de carne com molho de soja, que depois são fritas.

Enfim, espero que você tenha conhecido um pouquinho da cozinha japonesa